La carne di quaglia è considerata la più sana ed equilibrata, ed è consigliata come alimento dietetico. Se decidi di avviare uno stabilimento di quaglie, dovresti sapere che alcune razze sono coltivate per la carne, altre si distinguono per l'elevata produzione di uova e altre ancora sono belle di per sé, quindi vengono coltivate per scopi decorativi.
Istruzioni
Passo 1
Uovo di quaglia
La quaglia giapponese è stata allevata grazie alla selezione di razze selvatiche. Gli uccelli hanno un corpo lungo con una piccola coda e ali corte. Nei maschi, il colore è leggermente più scuro rispetto alle femmine, che sono coperte solo da macchie nere. Le femmine iniziano a deporre le uova già dal 60° giorno di vita. E, sebbene il principale svantaggio di questa razza sia il suo peso ridotto, gli uccelli producono circa 300 uova all'anno.
Passo 2
Le uova di quaglia inglese bianca superano le uova di gallina in termini di capacità nutritiva. La femmina pesa circa 200 g ed è abbastanza capace di deporre circa 300 uova all'anno. La quaglia inglese è considerata la quaglia più produttiva al mondo in termini di produzione di uova. Le quaglie nere inglesi sono state ottenute incrociando razze dal Giappone. Tali uccelli pesano più di 180 g, ma depongono meno uova - circa 280 all'anno. Per rendere efficace la produzione di uova degli uccelli, metti 1 maschio con 2-3 femmine in gabbie diverse.
Passaggio 3
catene di carne
La razza chiamata "Pharaoh" è stata allevata negli Stati Uniti e ricorda in qualche modo il colore del suo parente giapponese. Le quaglie pesano quasi 300 g e i maschi - circa 200. I "faraoni" depongono solo 200 uova all'anno, ma la razza viene utilizzata per le carcasse di polli da carne.
Passaggio 4
Le quaglie da smoking hanno questo nome a causa del loro colore: la parte inferiore del corpo e la testa sono bianche e il corpo è nero. Gli uccelli producono 270 uova all'anno, ma una carcassa del peso di circa 270 g può essere utilizzata per le diete.
Passaggio 5
Quaglia decorativa
La quaglia dipinta (cinese) è un uccello monogamo. Ha un becco scuro, un ventre rossastro e un corpo grigio-marrone. Queste quaglie si distinguono per le voci basse e il maschio si comporta come un vero cavaliere. Nutre la femmina e la aiuta a costruire un nido.
Passaggio 6
Le quaglie della Virginia sono piuttosto senza pretese, si riproducono in cattività. Il colore di un tale uccello è molto positivo: dalla parte frontale al collo, sono bianchi, il collo è decorato con un bordo nero e la parte superiore del corpo è rosso-marrone. Il maschio, da vero vincitore, cerca la femmina urlando forte. Per mantenere le quaglie a loro agio, tieni gli uccelli nell'erba.
