Attualmente, un gran numero di razze bovine, in generale, e bovine, in particolare, sono "sfruttate" nel mondo. Sono suddivisi in latticini e carne e si ritiene che la maggior parte del latte possa essere prodotta dalle mucche Ayshirsie, che sono abbastanza comuni nelle regioni russe situate nella parte europea del paese.
Istruzioni
Passo 1
Le mucche Ayshir tollerano perfettamente un cambiamento di ambiente e si adattano bene alle nuove condizioni, non sono molto stravaganti con i foraggi più difficili. La produzione di latte di un animale può raggiungere i 5000 chilogrammi di latte con un contenuto massimo di grassi del 4-4,2% all'anno e l'indicatore medio è solitamente fissato a 4500-4600 chilogrammi con un contenuto medio di grassi del 3,5-3,8%.
Passo 2
Per la prima volta questo tipo di vacca fu ufficialmente immatricolato nel 1862 nella contea scozzese dell'Ayrshire. Poi si è diffuso piuttosto rapidamente in Finlandia, Germania e Francia, ed è stato introdotto anche negli USA, in Canada e in Australia. A partire dalla fine del XIX secolo, la razza Ayshir iniziò a guadagnare rapidamente popolarità nell'allora impero russo.
Passaggio 3
E ora esistono allevamenti specializzati nell'allevamento di tali mucche nelle regioni di Leningrado, Yaroslavl, Mosca, Tula, Vologda, Novgorod e Kirov della Russia moderna, nonché in Carelia, nel territorio di Krasnodar e nella Repubblica dei Komi. Pertanto, la Russia è al secondo posto nel mondo in termini di numero di mucche Ayshir nel mondo. Si tratta di circa 90 mila animali, ovvero il 2, 8% del numero totale di "Aishirs" sull'intero pianeta. Il Paese è secondo solo alla Finlandia in questo indicatore: 140mila vacche Ayshir.
Passaggio 4
Il peso medio di un animale di questa specie è di circa 550-590 chilogrammi. I colori per lei abituali sono il rosso oa macchie variegate. La testa della vacca è molto leggera e piuttosto bella, e le corna sono sottili e grandi, dirette prima leggermente di lato e poi in alto. Tale struttura delle corna nell'allevamento del bestiame è chiamata lira. La schiena degli animali è piuttosto ampia e diritta e il corpo stesso è corto. La mammella della vacca Ayshir è molto pronunciata con dimensioni tipiche dei bovini da latte, a forma di scodella. I capezzoli sono ben distanziati, di media grandezza.
Passaggio 5
La grande popolarità di questa razza bovina è dovuta alla costanza della sua produzione di latte, che, naturalmente, è molto apprezzata nell'agricoltura e nell'industria lattiero-casearia. Inoltre, il contenuto di cellule somatiche nel latte animale è basso. Le mucche sono produttive sia in termini di produzione di latte che in termini di procreazione per un periodo piuttosto lungo. Partono molto facilmente e hanno un temperamento attivo.
