Le mucche sono uno dei rappresentanti più comuni del bestiame. Danno latte alle persone, contribuiscono alla produzione di burro fatto in casa, ricotta e persino formaggio. È difficile sopravvalutare l'intero valore di una mucca per l'agricoltura domestica.
La specie incrociata, che è apparsa per la prima volta nella vastità dell'Inghilterra, è una delle razze più produttive. Le mucche Jersey si distinguono per l'alto contenuto di grassi del latte e dei latticini, che può raggiungere il 6% e talvolta anche di più.
Nella maggior parte dei casi, una maglia maschile viene incrociata con altre razze per aumentare il contenuto di grasso e la saturazione del prodotto finale. Molti allevatori preferiscono avere almeno un paio di rappresentanti di questa razza nel loro cortile per lo sviluppo della costituzione e della fertilità.
Questa razza è da latte, quindi non ha senso parlare del peso specifico. A causa della loro natura mista, tali mucche subiscono spesso cambiamenti esterni dovuti allo sviluppo costante, che ha lati positivi e negativi nella sua vena.
A causa dell'alto contenuto di grassi del latte, sulla superficie compaiono grumi gialli, che distinguono questa razza nel prodotto finale da altri rappresentanti.
È anche importante notare una quantità significativa di produzione di latte. Questo è più di tremila chilogrammi all'anno pro capite. Tuttavia, come già accennato, la mucca jersey è notevolmente inferiore in termini di qualità della carne, poiché appartiene alle vacche da latte.
