L'allevamento del bestiame in casa offre agli abitanti del villaggio l'opportunità non solo di fornire carne alle loro famiglie, ma anche di ricevere un buon reddito. I maiali sono giustamente considerati uno degli animali più senza pretese e in rapida crescita.
Oltre al gusto eccellente, il maiale ha anche molte proprietà utili. La carne di maiale contiene la quantità massima di proteine complete, ferro, minerali, è facilmente assorbita dal corpo umano ed è estremamente gustosa. La carne di maiale in scatola e le carni affumicate vengono conservate molto più a lungo, non cambiano o perdono il loro sapore. Puoi ottenere un buon aumento di peso di un maiale durante l'ingrasso, osservando semplici regole e prestando la dovuta attenzione a ciascun individuo fin dalla tenera età. Il successo dell'allevamento dei suini dipende dalla qualità dell'allevamento dei suinetti e dalla corretta scelta della loro razza.
Come scegliere una razza di suinetti
Quando si sceglie una razza di maialini, è necessario tenere conto della zona climatica in cui vivranno. Il più ottimale per l'allevamento in Russia è il cosiddetto "maiale bianco". Si sviluppa bene e dà un buon aumento di peso in qualsiasi clima, tollera bene sia il gelo che il caldo estivo. La seconda razza di maiali allevati in Estonia più popolare è la Bacon Landrace.
Inoltre, il tipo di prodotto che si prevede di ottenere da loro è di grande importanza quando si sceglie una razza di suinetti da coltivare in casa. Se "Maiale Bianco" si distingue per un uguale rapporto tra carne e strutto, allora "Landrace" è carne di pancetta con un contenuto minimo di strati grassi.
Allevare suinetti nel primo mese di vita
Subito dopo il parto, per almeno 30 giorni, i suinetti vengono allattati al seno e vivono con la scrofa. L'introduzione intenzionale di alimenti complementari, di regola, non viene praticata. Dopo aver raggiunto l'età di due settimane, i suinetti iniziano a mostrare interesse per l'alimentazione della scrofa. Da questo periodo è possibile preparare per loro alimenti liquidi a base di latte vaccino e mangimi composti di origine vegetale con additivi minerali. La mangiatoia dei suinetti deve essere sempre pulita e fresca.
Allevare suinetti dopo aver interrotto l'allattamento al seno
Dopo che i suinetti raggiungono un mese di età, l'allattamento al seno può essere interrotto. Con la scrofa rimangono solo individui deboli e poco sviluppati. I cosiddetti svezzati vengono trasferiti in una stanza separata, asciutta e pulita, ben ventilata, ma priva di correnti d'aria. Il pavimento deve essere coperto con paglia asciutta, i prodotti di scarto e i residui di mangime vengono rimossi regolarmente. Sono installati due trogoli per l'alimentazione dei suinetti - per acqua e miscela di mangime. Nella fase iniziale, il mangime composto viene imbevuto di acqua e, dopo l'adattamento, i suinetti vengono trasferiti in un prodotto secco. Verdure come patate, zucca o zucca vengono introdotte gradualmente nella dieta dei suinetti. Non è necessario cuocerli, basta tritarli.
