Ogni secondo proprietario di un animale domestico che fa le fusa preferisce il cibo pronto. Quando si sceglie un cibo per gatti, i proprietari sono interessati a come è fatto. Perché il gatto non vuole mangiare altro cibo oltre a questo tipo di cibo?
Il mercato è pieno di un assortimento di cibo per gatti pronto. Il proprietario deve conoscere la tecnologia di cottura e le materie prime utilizzate. Esistono tre tipi di cibi pronti: secco, umido, in scatola.
Processi di cottura di base
Il cibo secco è la parte principale della dieta di un gatto.
Selezione delle materie prime. Nelle imprese industriali, il processo di preparazione del cibo secco inizia con la determinazione della composizione delle materie prime richieste. Si tratta principalmente di cereali, carne, grassi, vitamine e minerali. Nei mangimi economici, le materie prime sono vene, pelle e ossa.
Processo di macinazione. Le materie prime vengono macinate mediante appositi mulini a martelli fino alla consistenza della farina. Le particelle piccole hanno una migliore disponibilità di nutrienti.
Miscelazione. Dopo la frantumazione, la massa viene accuratamente miscelata, altrimenti tutti i nutrienti necessari saranno distribuiti in modo non uniforme, il che può portare all'avvelenamento dell'animale. Nella produzione, il processo di miscelazione avviene in enormi frullatori.
Estrusione. È un processo in più fasi: miscelazione, impastamento, maturazione, formatura, sollevamento e affettatura.
Asciugatura e raffreddamento. Il prodotto granulato ottenuto per estrusione viene essiccato. Questo processo rimuove l'umidità residua dalla massa. È obbligatorio un ulteriore raffreddamento, altrimenti potrebbe formarsi della muffa.
Vetri. La fase finale, durante la quale vengono applicati grassi e aromi ai granuli formati. Ecco perché l'animale rifiuta il cibo fatto in casa quando il proprietario vuole svezzare il gatto dal cibo secco.
Cibo umido e in scatola
Il processo è simile alla preparazione del cibo secco. Una leggera differenza è la sostituzione dell'essiccazione e del raffreddamento saturando i granuli con una grande quantità di umidità e sostanze che aiutano a trattenerla. Il cibo umido e in scatola è confezionato in confezioni ermetiche.
Selezione delle materie prime. Nella maggior parte dei casi si usa carne fresca o congelata, vitamine e minerali, a volte si aggiungono cereali. Ci sono sempre informazioni sulla confezione del mangime che tipo di materia prima è stata utilizzata.
Miscelazione. La miscelazione avviene in un grande mixer di produzione.
Cucinando. Durante la miscelazione, la temperatura viene volutamente aumentata affinché l'amido si gelatinizzi e le proteine cambino le loro proprietà. Durante questo periodo del processo, l'appetibilità migliora. Il mangime caldo viene confezionato in contenitori e sigillato.
Sterilizzazione. Ultimo e importantissimo passaggio, la sterilizzazione avviene ad alta temperatura per uccidere i batteri rimasti. Quindi il cibo in scatola viene raffreddato.
Quando si sceglie il cibo nei negozi di animali, è necessario prestare attenzione alla durata di conservazione. Non acquistare mangime in base al peso, poiché può essere contaminato da vari batteri intestinali. Mangiando tale cibo, il gatto può essere avvelenato.
