Sin dai tempi antichi, le persone sono state molto ansiose di allevare anatre in casa. Quasi tutte le razze di anatre domestiche discendono dal germano reale, diffuso in Europa e Nord America. Varie razze furono introdotte gradualmente in Russia.
In totale, ci sono diversi tipi di razze di anatre domestiche che sono state create dalla selezione naturale. Queste sono carne, uso generale e razze di uova. Nelle trame domestiche, di solito allevano uccelli dei primi due tipi. Ci sono molte razze di anatre in tutto il mondo. Tra questi ci sono anche vecchie specie conosciute da molto tempo. E ci sono anche razze giovani, allevate di recente. Ma sul territorio della Russia, i più comuni sono: anatra alla pechinese, anatra muschiata e anche mulard.
anatra pechinese
Le anatre, allevate in Cina più di trecento anni fa, sono considerate un tipo di carne molto comune. L'anatra alla pechinese ha un corpo largo e leggermente allungato, un petto convesso e una coda notevolmente rialzata. Ma le ali di questa razza si adattano perfettamente al corpo. L'anatra alla pechinese vanta un interessante piumaggio bianco crema. Allo stesso tempo, le zampe hanno un colore rosso-arancio. Il peso vivo dei draghi di questa razza è solitamente di 4 kg. Le femmine pesano 500 g in meno. A proposito, già sette settimane dopo la nascita degli anatroccoli alla pechinese, raggiungono i 3 chilogrammi di peso.
Anatra muta Mus
Questa razza appartiene al tipo di carne e carne. È stato pubblicato per la prima volta in America Latina. Le anatre di questa razza hanno messo radici bene sul territorio russo. In apparenza, differiscono dai rappresentanti di altre specie per un corpo allungato e ali lunghe e forti. L'anatra muta ha un gran numero di verruche rosso-rosate sulla testa.
Il piumaggio variegato delle anatre muschiate comprende quasi tutti i colori: dal bianco al nero, con molte sfumature. I draghi di questa razza di solito pesano 5 kg. E il peso dell'anatra non supera i 2,5 kg. Le anatre muta hanno una carne molto gustosa e tenera. A proposito, questa razza è stata portata in Russia dalla Germania negli anni '80 del secolo scorso.
Mulard d'anatra
Per quanto riguarda l'anatra Mulard, questa razza è stata sviluppata incrociando anatre alla pechinese e anatre muschiate in Francia. Può essere classificato come un tipo di carne. A proposito, le anatre Mulard sono perfette per l'allevamento in fattorie private. Si distinguono per un rapido aumento del peso vivo. In circa 3 mesi di ingrasso, il peso di un maschio può raggiungere i 4 kg. In futuro, può aumentare fino a 7 kg. Le mularde infatti hanno unito le migliori qualità del muschio e delle anatre domestiche alla pechinese. Con la stessa alimentazione delle razze di cui sopra, dal mulard si può ottenere molta più carne.
