Le mucche in Russia sono allevate per il latte e la carne, questi animali sono classificati come ruminanti artiodattili e il fatto è che le mucche masticano costantemente.
È noto che le mucche masticano il cibo per un tempo molto lungo, quindi il processo di mangiarlo può trascinarsi quasi tutto il giorno. La ragione di un modo così lungo di mangiare l'erba risiede nella fisiologia dell'animale, nella struttura del suo stomaco.
Atavismi della struttura
Gli antichi antenati delle mucche erano assolutamente indifesi, perché non sapevano come correre velocemente o contrattaccare, perché non avevano zanne, artigli o un sistema muscolo-scheletrico sviluppato. Gli antenati delle mucche erano apatici, inattivi e trascorrevano la maggior parte della loro vita sdraiati in un rifugio. L'unico modo per sopravvivere in una situazione del genere era una sorta di evoluzione del sistema gastrointestinale dell'animale.
La mucca ha uno stomaco completamente insolito, che consiste di 5 sezioni: rumine, rete, omaso, abomaso e intestino. Un tale stomaco permetteva e ti permetteva di afferrare il cibo, ingoiare e partire in modo che i predatori non avessero il tempo di catturarlo. E solo allora, in un luogo sicuro, le mucche cominciarono a masticare il cibo.
Meccanismo digestivo della mucca
Il cibo vegetale ricevuto dalla vacca viene ancora oggi prima inviato al rumine e subisce un breve processo di fermentazione, quindi risulta essere nella rete, arrotola in un chewing gum alle erbe e solo da lì ritorna alla bocca, dove viene masticato - per molto tempo, lentamente. Questo dà l'impressione che la mucca mastichi costantemente qualcosa.
Il rumine di una mucca è enorme, può contenere fino a 120 chilogrammi di cibo e conservarlo per un massimo di due giorni.
A proposito, le mucche non hanno denti superiori e le gengive superiori sono completamente dure. Non masticano, ma macinano il cibo con esso. In questa fase della macinazione, avviene la macinazione principale della gomma a base di erbe: la mucca la mastica a lungo, quindi la ingoia e il cibo viene inviato al "libro", e quindi all'abomaso, dove il processo avviene l'assimilazione. A differenza del rumine, il "libro" può assimilare solo piccole particelle di cibo e il suo volume non supera i 10 litri, quindi l'animale avverte costantemente una leggera sensazione di fame, afferrando l'erba più e più volte.
Questo sistema aiuta le mucche a ottenere il massimo dai nutrienti dall'erba, che è alla base della loro dieta.
E se non mastichi?
Chi alleva una mucca in una fattoria sa che masticare gomme da parte degli animali è un buon segno. Una mucca malata o sotto stress semplicemente non può masticare il cibo, il che significa che un tale animale non darà latte.
L'insufficienza dello stomaco dell'animale può anche essere causata dall'ingestione di un oggetto metallico appuntito, ad esempio chiodi o schegge di metallo. Tali casi sono molto comuni e spesso portano a danni alla cicatrice e alla cessazione della formazione delle gengive. Senza trattamento, che viene effettuato per la maggior parte con catrame, l'animale muore di fame.
