A volte, quando acquisti salmone rosa non sbucciato in un negozio, puoi ottenere un bonus di circa 200-250 grammi di caviale rosso insieme a delizioso pesce. Alcuni acquirenti scelgono deliberatamente il pesce intero nella speranza di una piacevole sorpresa. All'inizio della deposizione delle uova, quando i pesci vengono catturati, ci sono una decina di maschi per femmina, quindi le possibilità di ottenere l'ambita prelibatezza non sono molto grandi, ma se impari a distinguere tra maschio e femmina di salmone rosa, il caviale sarà sul tuo tavola molto più spesso. Ed è completamente gratuito.
Istruzioni
Passo 1
Non cercare di scegliere un pesce in base alle sue dimensioni. Non importa quello che ti dicono, in natura non esiste uno schema nelle dimensioni del salmone rosa femmina e maschio. Ci sono deviazioni in entrambe le direzioni. Sebbene le femmine raramente diventino troppo grandi. Il loro peso è solitamente vicino alla media di 1, 2 - 1, 8 kg. Ma i maschi possono essere molto grandi e di taglia molto modesta.
Passo 2
Presta attenzione al colore del pesce. Come al solito in natura, i maschi hanno colori più brillanti delle femmine. Il salmone rosa maschio ha un colore più brillante e le squame femminili sono generalmente poco appariscenti, grigiastre, con transizioni di colore meno pronunciate.
Passaggio 3
Se metti un maschio e una femmina accanto, puoi vedere che i contorni del corpo del maschio sono più predatori, ruvidi, la carcassa è più allungata e spesso c'è una notevole gobba sul retro. È stata questa escrescenza a dare il nome a questa specie. I contorni del corpo della femmina sono lisci, arrotondati.
Passaggio 4
Raramente è possibile confrontare attentamente il pesce in un negozio, perché, di norma, sono in vendita pesce fresco congelato ricoperto di brina o ghiaccio congelato.
Passaggio 5
Esaminare attentamente la testa del pesce selezionato. I maschi sono costretti a combattere per la femmina durante la deposizione delle uova, quindi la testa del maschio sembra più predatoria. Grazie all'evoluzione, il salmone rosa maschio ha acquisito mascelle allungate e curve e denti grandi. La testa della femmina è corta, arrotondata, le mascelle sono uniformi e non si piegano tanto quanto nel maschio. Il naso della femmina appare smussato rispetto a quello del maschio.
Passaggio 6
Oltre alla testa, presta attenzione alla pinna caudale. La coda del maschio sembra essere più corta perché è quasi piatta. La pinna posteriore della femmina è più allungata in lunghezza, poiché ha bisogno di più manovrabilità durante il periodo della deposizione delle uova.
Passaggio 7
Se guardi il salmone rosa dal lato del muso, si può notare che il corpo del maschio è più piatto. I fianchi e il dorso della femmina sembrano essere meglio nutriti.
